Дорада содержится в чистейшей воде...

Дорада содержится в чистейшей воде и подкармливается специальным кормом. В результате этих стараний дорадо получает плотное белое мясо, которое обладает тонким ароматом. Эту рыбку ценят приверженцы правильного питания, т.к. её мясо является диетическим — оно совершенно нежирное, но при этом богато белком (в 100 г продукта содержатся 21 г белка и всего 8,5 — жиров). Готовить дораду можно всеми возможными способами, она отлично получается на гриле, и запеченной в духовом шкафу. Дорада прекрасно сочетается с овощами. Можно добавить оливки, помидоры, артишоки и каперсы. В брюшко можно положить травы, например, шалфей, розмарин и базилик. Приятного аппетита!

49